幼兒園中秋節教案（熱門十二篇）。

為了讓學生了解一些中秋傳說，中秋習俗以及與月亮有關的知識，理解中秋團圓的內涵感受借月思親的情懷，熱愛祖國的傳統文化。以下是小編整理的小班《中秋節》教案（精選12篇），歡迎大家閱讀。

幼兒園中秋節教案 篇1

活動目標：

知道中秋節是中國傳統的節日，有賞月、吃月餅等習俗； 嘗試在面團上用模具印花的方法表達月餅的花紋、圖案。

知道節日時人們主要的慶?；顒?。

簡單了解節日的來歷，知道其全稱、日期和意義。

活動準備：面粉、月餅模具、帽子，桌布 口罩 音樂

活動過程：

一、中秋到，道中秋

你知道中國特有的節日嗎？ 春節、元宵節、清明節、端午節、中秋節、敬老節、中秋節的由來和有關傳說和習俗 "嫦娥奔月"、"后羿射日"等。 吃月餅、賞月 中秋節的習俗很多，形式也各不相同，但都寄托著人們對生活無限的熱愛和對美好生活的向往。

二、看月餅，說月餅

說說月餅的不同 形狀不同-- 一般多見是圓形，還有方形，心形等等 花紋不同-- 月餅上都有花紋，有的是圖案，有的還有文字 餡兒不同-- 豆沙、玫瑰、鮮肉?? 制作方法不同（制作材料不同）-- 冰激凌、冰皮、廣式、蘇式?

三、做月餅

討論：我們可以用什么方法制作月餅

老師示范：先取適量的面團，在手中搓圓。用模具輕輕一壓，保持月餅表面光滑。取出塑料小刀，在月餅上刻上花紋。

四、自由結伴選擇材料制作

觀察幼兒制作情況，適時、適宜給予提示、示范等幫助。（播放音樂）

五、介紹、展示自制的月餅。

六、活動延伸：

把做好的月餅拿到食堂蒸熟，讓孩子們品嘗自己親手制作的月餅。

教學反思：

參與是一種快樂，創造是一種享受，合作是一種幸福。通過此次活動，提高了幼兒的動腦、動手操作能力和想象創造力，同時也進一步增進孩子與家長的親子感情，有效促進了家園聯系。

幼兒園中秋節教案 篇2

教學目的：

1、在觀察與交流中，知道中秋節的來歷，學習用圖畫、數字、符號等方式進行記錄，體驗成功的快樂。

2、了解各種不同的月餅，能大膽地向他人提問，了解他人的想法，提高與人交往的能力。

教學準備：

1、月亮、各種月餅圖片、照片、廣告

2、幼兒記錄用品：筆、記錄本

教學流程：

引發主題——學會采訪——嘗試采訪——交流討論

一、引發主題

出示文字：中秋節

1、老師提問：圖片上寫的是什么字？中秋節是什么節日？

2、幼兒討論：你知道中秋是那一天嗎？這天可以做什么？

3、教師述說來歷，并請幼兒介紹月餅不同的味道，說說自己最喜歡吃什么味道的月餅。

4、引發問題：你們知道中秋節這天其他小朋友喜歡吃什么味道月餅嗎？

老師：今天我們一起做小記者，學學采訪吧！

二、學會采訪

1、教師采訪一名幼兒。

2、說說采訪時可以問什么問題？

中秋節你想和誰一起過？

中秋節你喜歡吃什么味道的月餅？

3、怎樣把問的話記錄下來？（引導幼兒使用繪畫、符號等方式進行記錄）

三、嘗試采訪

幼兒間相互進行采訪。

四、交流討論

1、展示幼兒的記錄本。

2、幼兒根據自己的記錄介紹采訪情況。

3、引發幼兒下次采訪的意愿。

幼兒園中秋節教案 篇3

活動目標

1、了解中秋節的習俗，體會過節的氣氛。知道中秋節是我過傳統的民間節日。

2、初步了解月亮陰晴圓缺的規律。

3、激發幼兒探索月球的欲望。

4、讓幼兒了解月亮變化的規律。

5、交流月餅的形狀和味道。

重點難點

月亮為什么有圓缺。

活動準備

月餅（若干份）、圖畫紙、彩色水筆、范畫：月之中、月中、月末時的月亮。

活動過程

一、出示：月餅。談話導入課題。

1、引導幼兒互相交流，說說月餅的形狀和味道。

2、向幼兒介紹有關中秋節的習俗，幫助幼兒初步理解中秋節團圓的含義。

二、了解月亮的變化規律。

1、欣賞故事《月亮姑娘做衣裳》。教師節講述故事，幼兒傾聽。

2、交流討論。月亮姑娘為什么做不了衣裳？她是怎么變化的呢？什么時候變細？什么時候最圓？什么時候像眉毛（鐮刀、小船、圓盤）？

3、教師小結：月亮的大小每天都在變化。月初時，月亮細細的彎彎的，像小姑娘的眉毛，慢慢的月亮越變越大，像鐮刀了，像小船。到每個月的農歷十五十六的時候，月亮最圓，像個大圓盤。接著，月亮又開始慢慢的變小，變呀變呀，到月末時又變得細細彎彎的了。

三、畫一畫：會變的月亮。

教師出示范畫，向幼兒介紹月初、月中、月末的月亮。讓幼兒了解月亮變化的規律。

幼兒操作：繪畫《會變的月亮》。畫出月初、月中、月末的月亮。

幼兒園中秋節教案 篇4

活動目標：

1、了解八月十五是中國的傳統佳節的習俗及來歷。

2、通過故事和圖片欣賞等途徑，知道3個種族的節日風俗。

3、學習詩歌《月亮婆婆過生日》。

4、知道節日時人們主要的慶?；顒?。

5、簡單了解節日的來歷，知道其全稱、日期和意義。

活動重難點：

了解八月十五是中國的傳統佳節的習俗及來歷。通過故事和圖片欣賞等途徑，知道3個種族的節日風俗。

活動準備：

《爺爺為我打月餅》兒歌PPT課件詩歌《月亮婆婆過生日》

活動過程：

一、音樂欣賞：《爺爺為我打月餅》引起幼兒興趣小朋友們你們聽這首歌好聽嗎？那你知道歌曲里都提到什么了？（引導幼兒回答：歌曲里有提到八月十五、月餅等）引出課題二、了解八月十五的來歷1、提問：小朋友們剛才我們聽到歌曲里提到月餅，那你們知道月餅在那天吃嗎？（八月十五）為什么呢？（因為吃月餅是節日的另一習俗，月餅象征著團圓。）那你們知道中秋節的來歷嗎？（引導幼兒膽回答）師小結：農歷八月十五日，是我國傳統的中秋節，也是我國僅次于春節的第二傳統節日。這時是一年秋季的中期，所以被稱為中秋。在中國的.農歷里，一年分為四季，每季又分為孟、仲、季三個部分，因而中秋也稱仲秋。八月十五的月亮比其他幾個月的滿月更圓，更明亮，所以又叫做"月夕"，"八月節"。此夜，人們仰望天空如玉如盤的朗朗明月，自然會期盼家人團聚。遠在他鄉的游子，也借此寄托自己對故鄉和親人的思念之情。所以，中秋又稱"團圓節"。中秋節是我國一個古老、傳統的節日。所以，每當此時，合家團聚，其樂融融。關于中秋節的傳說是非常豐富的，如：嫦娥奔月，吳剛伐桂，玉兔搗藥之類的神話故事流傳甚廣。

2、你知道中秋節是一個怎樣的節日嗎？（引導幼兒回答：中秋節是親人相聚、團圓的日子）3、那我們小朋友中秋節是怎么過的呢？（引導幼兒膽講述）教師出示過節圖片，讓幼兒了解師小結：我們全家團圓，吃月餅，并且還會在吃完飯后去五四廣場放孔明燈。

4、了解3個不中種族的中秋習俗中秋節在中國是全民性的重節日，不但我們漢族過中秋，侗族、壯族、族等20多個少數民族也過中秋節，但風俗各異。那么你們想不想知道其他少數民族過中秋是什么樣子的？（激起幼兒興趣）壯族：習慣于在河中的竹排房上用米餅拜月，少女在水面放花燈，以測一生的幸福，并演唱優美的請月姑娘歌。就會找到自己的心上人。

侗族：則在這時讓青年人郊游、歡會，稱為"趕坪節"。第一天是蘆笙會，第二天對歌。小伙子都要化妝，向心上人表達情意。

族：其實族和我們漢族差不多，但族喜歡群慶，他們全家老小，或親朋好友，結群成隊地帶上美食、飲料、酒水、鼓樂器，到戶外去活動。所以每到節假日，你在廣場、公園、郊外等任何一個場所，都會看到身穿鮮艷民族服裝的人群圍成圈兒，載歌載舞，野餐聚會。一起合跳〈農家樂舞〉三、學習詩歌：《月亮婆婆過生日》

八月十五月正圓，中秋月餅香又甜。

八月十五月正高，月亮婆婆過生日。

甜月餅、紅柿子、蘋果香蕉紫葡萄。

送給婆婆過生日，婆婆對著我們笑。

活動延伸：

讓幼兒將詩歌回家說給家人聽，并和家人一起觀察月亮的變化

教學反思：

在上課時我借助了多媒體以及掛圖等教具來助幼兒了解故事內容，其實對于中班小朋友的知識面來說家都知道中秋節，但不知道中秋節的時期是八月十五，經過這次的學習，很多小朋友都認知了這一知識點，中秋節要吃月餅等。

幼兒園中秋節教案 篇5

活動目標：

1.知道中秋節是中國傳統的節日，月餅是該節日的特色食品。

2.感受與同伴共同品嘗月餅的快樂。

活動準備：

1.幾種形狀、包裝、口味不同的月餅。

2.幼兒用書。

活動過程：

一、開始部分

教師：小朋友們，過幾天就要過節了，你們知道要過什么節嗎?(幼兒回答，引出中秋節)

二、主體部分

1.出示月餅，引出中秋節的特色食物。

教師：這是什么?我們什么時候吃月餅啊?

教師：我們來看看書上的畫面，你會想到什么呢?中秋節都有哪些習俗呢?(讓幼兒知道中秋節是中國人自己的節日，過節時全家要團圓，吃團員飯，一起賞月、吃月餅等)

2.幼兒了解中秋節的傳說及特色食品。

教師：你們知道中秋節有什么傳說嗎?(教師講述故事)

教師：那你們都吃過哪些味道的月餅呢?月餅都有哪些形狀的?(教師介紹一下自己帶來的月餅盒的形狀、顏色及畫面內容)

教師：你們知道這些月餅盒上畫的是什么意思嗎?(讓幼兒了解月餅盒上的中秋情節)

3.月兒品嘗月餅，知道月餅的口味。

教師：今天老師帶來了一些月餅，等會分給每位小朋友嘗一嘗，吃了月餅之后要告訴老師和其他小朋友你吃的月餅是什么味道的?(教師分發月餅)

教師：好了，月餅好吃嗎?現在我要請小朋友來說一說了，你吃的月餅是什么味道的?你還喜歡吃什么味道的?(幼兒回答)

三、結束部分

教師：今天我們了解了中秋節的傳說，還知道了中秋節的特色食品。最開心的是，我們還品嘗了味道不同的月餅，月餅有很多不同的口味，老師沒有全部帶來，不過過幾天就是中秋節了，小朋友們在家里過節的時候，可以邊賞月邊吃好吃的月餅哦!

幼兒園中秋節教案 篇6

活動目標：

1、在嘗試后能發現中秋節節慶食品的食用方式

2、體驗活動的快樂，進一步感知中秋節熱鬧的氣氛

3、知道節日時人們主要的慶祝活動。

4、了解節日的來歷，知道節日的日子及習俗，樂于參與節日的活動。

活動準備：

實物或圖片：紅菱、藕、毛豆、芋艿

活動過程：

1、認識提供的實物

回憶在中秋節中食用過，還食用過哪些東西

2、討論講述：

（1）這些食品是怎么吃的？

（2）還有哪些食用這些食品的方式？

3、嘗試食用

幼兒用各種方式吃這些食品

教學反思：

中秋佳節是我們中國一個傳統的重大節日,一年一度的'中秋佳節，是孩子們觀賞月亮，品嘗月餅，學習分享的大好時機。

小百科：關于中秋節的起源，說法較多。中秋一詞，最早見于《周禮》，《禮記·月令》上說：“仲秋之月養衰老，行糜粥飲食。”

幼兒園中秋節教案 篇7

活動目標：

1.認識傳統節日中秋節，知道其來歷及相關習俗。

2.體驗分享、合作的歡樂。

3.能自信地在同伴面前大膽講述、表現。

活動預備：

1.相關月亮的圖片、動畫、故事傳奇。

2.活動前與幼兒一起布置活動室，懸掛月亮變化圖。

3.每個家庭預備一個月餅帶來。

活動過程：

1.猜謎：

“有時落在山腰，有時掛在樹梢，有時像只圓盤，有時像把鐮刀?！闭埬悴虏率鞘裁矗?/p>

出示圖：月球結合孩子們的觀看記錄講講月亮的變化。

2.介紹中秋節的來歷：

古時人們將一年分四個季節，八月正好是秋季中的一個月叫“仲月”，八月十五是這個月中間的一天，所以叫中秋節。這天晚上，月亮最圓最亮，人們吃果實賞月，也希望生活像月亮一樣圓圓滿滿。

師：中秋節還有許多漂亮的傳奇和故事，請小朋友講一講。

教師完整講述中秋節的漂亮傳奇。

3.人們怎樣過中秋。

1）請小朋友說說你們預備怎樣和爸爸媽媽一起過中秋節？（請幼兒和家長討論，由幼兒回答）

2）那你們還知道其他地方的人是怎樣過中秋節的？

4.吃月餅，共同分享歡樂。

1）師：你們知道人們用什么方式慶祝中秋節？我還知道，小朋友最愛吃月餅，今天大家帶來了各種各樣的`月餅，那就請你來向大家介紹一下你的月餅吧。

2）教師簡單小結，月餅的分類（點擊課件）

3）幼兒欣賞歌曲《爺爺為我打月餅》、樂曲《春江花月夜》，邊聽音樂邊分享月餅，體驗與父母、同伴、老師一起過節的歡樂。

幼兒園中秋節教案 篇8

活動背景

中秋節是我國傳統的民間節日。節日前品種多樣，色澤鮮亮味美可口的月餅閃亮登場，幼兒見得多也品嘗得多。幼兒在已有的經驗中對中秋節有初步的認識，知道市上有月餅，中秋節快到了。有一次有位朋友問：“老師，中秋節為什么吃月餅？”我就簡單的把《嫦娥奔月》的故事講給他們聽，幼兒很感興趣。為了讓幼兒加深對中秋節的認識，有必要開展一“中秋節”為主題的活動。

活動目標

1. 了解中秋節的習俗，體會過節的氣氛。知道中秋節是我過傳統的民間節日。

2. 初步了解月亮陰晴圓缺的規律。

3. 激發幼兒探索月球的欲望。

4. 了解節日中應注意的安全和衛生，增強自我保護的意識。

5. 體驗與同伴集體過節日的快樂。

重點難點

月亮為什么有圓缺。

活動準備

月餅（若干份）、圖畫紙、彩色水筆、范畫：月之中、月中、月末時的月亮。

活動過程

一、出示：月餅。談話導入課題。

1. 引導幼兒互相交流，說說月餅的形狀和味道。

2. 向幼兒介紹有關中秋節的習俗，幫助幼兒初步理解中秋節團圓的含義。

二、了解月亮的變化規律。

1. 欣賞故事《月亮姑娘做衣裳》。教師節講述故事，幼兒傾聽。

2. 交流討論。月亮姑娘為什么做不了衣裳？她是怎么變化的呢？什么時候變細？什么時候最圓？什么時候像眉毛（鐮刀、小船、圓盤）？

3. 教師小結：月亮的大小每天都在變化。月初時，月亮細細的彎彎的，像小姑娘的眉毛，慢慢的月亮越變越大，像鐮刀了，像小船了......。到每個月的農歷十五十六的時候，月亮最圓，像個大圓盤。接著，月亮又開始慢慢的變小，變呀變呀，到月末時又變得細細彎彎的了。

三、畫一畫：會變的月亮。

教師出示范畫，向幼兒介紹月初、月中、月末的月亮。讓幼兒了解月亮變化的規律。

幼兒操作：繪畫《會變的月亮》。畫出月初、月中、月末的月亮。

教學反思

通過開展《中秋節》的活動，幼兒在體驗中加深對中秋節的認識，了解一些有關中秋節的基本知識，幼兒對此活動較感興趣，在活動中，發現我為幼兒提問的資源不夠豐富。例如：在活動時，有小朋友問：“老師，月亮到底是什么形狀?！?/p>

如果課前我能準備月球儀或課件。這時就可以出示 月球儀或課件，向幼兒展示并介紹有關月球表面的狀況以及宇航員登上月球的情況。激發幼兒探索月球乃至宇宙的欲望。

幼兒園中秋節教案 篇9

活動目標

1、能仔細傾聽錄音《嫦娥奔月》的故事。

2、說說中秋節的來歷、習俗。

3、感受傳統節日的風俗以及人與人之間的親情、友情、鄉情。

4、引導幼兒在故事中學習，感悟生活。

5、感受節日的快樂氣氛，樂意參加布置環境的活動。

活動重點、難點

重點：目標1和2

難點：目標3

活動準備

歌曲《八月十五月兒圓》、《嫦娥奔月》的錄音故事

活動過程

1、導入：用歌曲《八月十五月兒圓》導入活動主題

2、傾聽《嫦娥奔月》的錄音故事

3、引導幼兒說說中秋節的習俗，大人，小孩怎樣過中秋節。

4、說說課本里的小動物怎樣過中秋節?并著重認識“中秋節、團圓”這兩個詞。

5、老師講解中秋節的象征意義：中秋節是一個美好、團圓的節曰。是中華民族的一個傳統節日。

6、結束：老師，幼兒一起唱歌曲《八月十五月兒圓》

教學反思

1、中秋節是我國的傳統節日，選擇這一主題活動正符合幼兒對傳統節日認知的需要，幼兒所熟悉、感興趣的，又是具有教育價值的。

2、在活動實施的過程中，是我做了充分的準備，所選的歌曲和錄音故事作為學習的主體始終貫穿于活動的整個過程，歌曲和故事熟悉、有趣，所以幼兒的比較喜歡，參與性強。

3、幼兒能簡單、流暢講述中秋節的習俗，很好的培養了幼兒的語言能力。

幼兒園中秋節教案 篇10

活動目標：

1、能大膽地選擇色彩印畫“月餅”，并展開想象，讓“月餅”飛起來，感受成功的喜悅。

2、知道中秋節到了，月亮圓了，感受團圓、快樂的節日氣氛。

3、讓幼兒知道節日的時間。

4、愿意參加活動，感受節日的快樂。

活動準備：

1、藍色背景圖（長卷）、大蘿卜切片做印章、黃色圓盤（后面貼兩翅膀）。

2、各色顏料、薄海綿、冰盒、美工服；

3、有關中秋的歌曲，電腦。

活動過程：

一、談話導入

師：“小朋友知道今天是什么節日嗎？”“中秋節我們要做些什么的？”（賞月，吃月餅）

二、展示背景圖

師：“藍色的夜空靜悄悄的，月亮在哪呢？”

出示圓盤，“月亮在這里呢！月亮你快飛到天上去吧！”

打開圓盤后面的翅膀，演示飛到背景圖上?！爸星锕澰铝翆殞氁粋€人在天上好孤單，她想請圓圓的月餅陪她一起玩。月餅在哪里？你們知道月餅在哪里嗎？”

三、教師示范用蘿卜蘸顏料印月餅

師：“月餅月餅在這里”（用蘿卜蘸色印在畫紙上）。引導幼兒一起說：月餅月餅在哪里？月餅月餅在這里。

師：“小朋友們的月餅在哪里呢？我們也來印月餅吧！”

四、幼兒作畫，教師指導

重點：提醒孩子蘸色時顏料不要混在一起。鼓勵孩子交換顏色印畫。

伴奏：《爺爺為我打月餅》

五、想象添畫

1、師：“這么多可愛的月餅寶寶，我們怎么讓它們飛到天上去和月亮寶寶玩呢？”

鼓勵幼兒想象出不同的方法，師簡筆畫出。說到長翅膀時，教師演示雙手蘸色印的方法。

重點：翅膀要印在“月餅”的兩側。

2、幼兒添畫，提供勾線筆和顏料，用畫或印的方法讓“月餅寶寶”飛起來。

六、展示作品

1、將幼兒作品布置在主題墻飾上，體驗成功的喜悅。

2、“‘八月十五月兒圓,中秋月餅香又甜’,月亮寶寶好開心啊，她給小朋友們送來了月餅感謝?！?/p>

出示圓圓的月餅，讓小朋友聞聞，一起切月餅，分享。

活動評價：

孩子已經融入了主題，知道中秋節到了，月亮圓圓的，還有圓圓的月餅，他們參與活動是快樂的，自由的。對色彩是敏感的。用印章蘸色印畫是第一次嘗試，孩子們特別感興趣，拿起“月餅”就印滿了畫紙，似乎也過于投入自己的作畫游戲而忘記了還有更多漂亮的色彩等著他們去碰觸。尤其在讓月餅“飛起來”時，讓雙手蘸上喜歡的顏色，印在圓圓的“月餅”上，讓孩子的快樂達到了高潮。通過這個活動，我也更加體會了目標為教學、為孩子服務的意識，什么才是適合孩子的，有利于孩子發展的，生成孩子喜歡的活動內容。教學內容是要我們去選擇的，根據本班孩子的'特點，有意識的設立孩子感興趣的活動，豐富課程內容，更好地為孩子服務。

活動反思：

一個完整的活動不是老師一個人的操作過程，而是包含了很多前期的觀察和了解，對孩子的觀察，對孩子能力的了解，設立一個可行性的目標，適合孩子才是正確的。在一個活動中，孩子獲得了什么發展是在老師的預設之內的，也有是預設之外的，這才是活動本身帶給我們的思考。孩子是活動的主體，是我們圍繞的中心，只有關注了孩子，才能發現活動的價值。本次活動可以說是較完滿的，在幼兒示范印畫時可給予孩子更多的自主，相信孩子。

幼兒園中秋節教案 篇11

設計意圖：

中秋節是我國的傳統節日之一，幼兒一般對民族風情這類的社會知識很難理解，需要教師根據幼兒的特殊需求設計合適的教案通過游戲、語言等方式讓幼兒接受知識，同時月餅是中秋節必吃的事物，幼兒也很喜歡吃，而此階段的幼兒好奇心強，他們非常想自己動手做一個月餅，小班的小朋友很喜歡動手制作所以我將中國民俗和手工聯系在一起，既能讓孩子了解中國民俗節日也能滿足他們動手制作的樂趣。

活動目標：

1、知道月餅是圓圓的，有不同的口味。

2、能夠大膽地在同伴面前分享自己的想法。

3、體驗和同伴一起品嘗月餅的`快樂。

活動準備：

材料準備：PPT課件，月餅實物，橡皮泥以及工具，膠水，廢舊的紙，圓盤子，空的月餅禮盒。

經驗準備：知道中秋節要吃月餅的習俗，且知道月餅有多種味道。

重點：知道月餅是圓圓的，有不同的口味。

難點：會用各種材料裝飾“月餅”，嘗試用撕、粘、團等方式制作月餅。

活動過程：

一、情境導入，激發興趣。

教師創設小貓準備開一家月餅店的情境，充分調動幼兒的興趣。

師：今天，我們班來了位小客人，我們一起來認識一下她吧。（大家好，我是小貓咪咪，很高興到小二班來做客。）

師：你們猜猜咪咪來我們班干什么的？我們聽一聽咪咪是怎么說的？（快到中秋節啦，我開了一家月餅店，最近新推出了幾種月餅，想請你們嘗一嘗，小朋友們，你們愿意幫我試吃月餅嗎？）

師：你們愿意幫助咪咪吃他做的新月餅嗎？今天呀，咪咪把月餅帶到了我班，我們一起來看一看。

二、看一看，說一說。

出示實物月餅，師幼一同觀察月餅外觀，并請個別幼兒品嘗月餅。

師：這些月餅是什么形狀的？看上去像什么？師總結：原來啊，月餅是圓圓的。

三、嘗一嘗，說一說。

師：嗯，好香啊，誰愿意來嘗一嘗，告訴我們它是什么味道的。

師：寶貝，你吃的月餅是什么味道的?。?/p>

四：仔細觀察月餅，知道月餅有各種口味。

師：哎呀，你的月餅里有什么呀，請你仔細觀察月餅，告訴我你在月餅里面發現了什么？

師小結：中秋節大家都吃圓圓的月餅，月餅有五仁的、肉松的、水果味的，特別好吃。

師：小朋友們，咪咪做的月餅怎么樣？我們一起謝謝咪咪請我們吃月餅。咪咪，你做的月餅太好吃，謝謝你。（謝謝你們，小二班的小朋友，你們想不想學做這些好吃的月餅呢？）

師：寶貝們，你們想不想跟小貓咪咪一起做月餅呢？（那我們一起去我的店里吧，我來教你們做）

活動延伸：一起到小貓咪咪的店里做客。

1、南瓜洗凈，去皮去瓤切薄片，凈重240g。

2、切好的南瓜蓋上保鮮膜，上蒸鍋大火蒸15分鐘，蓋保鮮膜主要是防止多余水分進入，從而影響配方比例。

3、用料理棒將蒸好的南瓜打成細膩的南瓜泥。除了料理棒，一切有切割攪拌功能的，例如料理機、均質機都可以，而破壁機材料損耗過多，可能需要多放一些南瓜。

4、50g澄粉、150g水磨糯米粉和50g粘米粉混合均勻并過篩一次，然后將粉類與南瓜泥混合，攪拌成棉絮狀。

5、如果面團不燙手了，就用手揉成柔軟不粘手的糯米團。

6、接著加入10g玉米油，揉至玉米油完全吸收，面團均勻細膩，充滿光澤。

7、揉好的南瓜糯米團分成30g/個，220g豆沙餡分成20克/個，分別搓圓蓋上保鮮膜備用，防止風干。

8、取一個面團壓扁，將一份豆沙餡放在面皮中間。

9、收口搓成橢圓形，這樣比較容易放入月餅模。

10、在50克月餅模里撒一層薄薄的熟糕粉防粘，再將糯米團放入，在油紙上按壓出月餅。

11、蒸鍋大火燒開后，放上蒸屜，蒸15分鐘。

12、開鍋散去熱氣再取出，不然會粘手。外Q內糯的南瓜蒸月餅就做好了。

Tips

1、粘米粉是大米磨成的粉，又叫大米粉或秈米粉，是各種大米中糯性最低的品種，可以降低糯米粉粘牙程度，在操作過程中，也不容易粘手，不建議隨意更換原材料。

2、澄粉又叫小麥淀粉，會用來做水晶蝦餃之類的廣式點心，透明度好，用它做出來的南瓜月餅更加通透好看，不建議隨意更換原材料。

3、由于每種面粉的吸水性和不同品種南瓜的含水量不一樣，做出來的南瓜糯米團干濕度會有所差異。此外，蒸的時候也要蓋上保鮮膜，否則會導致水份增加。如果做出來的糯米太干，可以加一點點水，反之可以加入適量的糯米粉。

4、吃不完的月餅密封好放冰箱冷藏，吃的時候再隔水加熱即可。

5、內餡可以根據自己的喜好更換成紫薯泥、山藥泥等。

幼兒園中秋節教案 篇12

活動目標：

1、協助幼兒理解詩歌內容，學習朗誦詩歌，豐富詞匯；淘氣、微妙。

2、初步了解月亮變化的科學知識。

3、激發幼兒從小愛科學的情感。

4、了解節日的來歷，知道節日的日子及習俗，樂于參與節日的活動。

5、愿意參加活動，感受節日的快樂。

活動準備：

1、在學習詩歌前兩周，家長協商幼兒觀察月亮的形狀和變化

2、教師繪制好與詩歌內容想適應的圖片，月亮在月層里穿行、漸變的立體教具。

3、錄制好配樂詩朗誦的磁帶。

活動過程：

一、利用立體教具鼓勵幼兒的月亮提出問題。

1、我們小朋友通過觀察發現，月亮的臉總是在變，有哪些變化呀？

2、有誰知道為什么月亮的臉有時圓圓的、有時經常的、……？

3、我們一起來看看月球的介紹（多媒體）

二、聽配樂詩朗誦，試著理解詩歌

1、我們先來聽一首詩歌

2、詩歌里的小妹妹問了月亮什么問題呀？

三、了解月球的變化，嘗試分析變化的原因。

1、詩歌里回答說月亮什么時候是圓圓的呀？什么時候是彎如刀？

2、這兩個星期來，我們每天都在觀察月亮，也同過各種方式獲得了解了關于月亮的相當多的知識，現在有沒有小朋友可以為大家分析一下變化的原因？

四、分角色學習朗誦詩歌。

五、鼓勵幼兒發揮想象繪制登上月球的想象畫。

和：月亮月亮我問你

月亮月亮我問你，月亮聽了笑嘻嘻，

為啥當個小淘氣？不是我要躲著你；

那天是個圓圓臉。圓圓臉兒是十五，

望著我們笑咪咪；彎如鐮刀是月初；

今天只露一道眉，要問這是啥微妙，

你要躲到哪里去？長大書本告訴你。

教學反思：

通過本次活動不僅豐富了孩子們的知識，鍛煉了動手能力的想象力，更讓他們感受的我們的傳統節日的濃濃的節日氣氛！

小百科：中秋節賞月的風俗，據歷史學家推斷，最初是古代宮廷文人興起，然后擴散到民間的。早在魏晉樂府《子夜四十歌》中，就有一首《秋有月》描寫道：“仰頭望明月，寄情千里光”。在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行，許多詩人的名篇中都有詠月的詩句，中秋節開始成為固定的節日，《唐書·太宗記》記載就有“八月十五中秋節”。傳說唐玄宗夢游月宮，得到了霓裳羽衣曲，民間才開始盛行過中秋節的習俗。