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  • 立春習俗戴春雞

    發表時間:2022-03-05

    山東《鄒縣志載:婦女剪彩為雞,兒童佩之,日戴春雞。春公雞大約一寸長,釘在孩子的左衣袖上,以雞諧吉,象征孩子們吉祥如意。有時候把春雞戴在給小孩(一般男孩為多)縫制的花花綠綠的虎頭帽子上?;疵皖B劣,能避兇兆,加上春公雞帶來的吉祥如意,更能夠保佑寶貝兒子健康成長了。

    立春春雞的做法

    如果說春燕和春蝶是婦女和姑娘們立春時的飾物,那么春雞則是兒童的飾物。

    一般來說,春雞的做法是:用花布裹棉花。

    形同菱角,一角尖端綴花椒仁做雞的眼睛,另一角縫幾根與身等長的花布條做尾巴。有的春公雞的嘴上還要叼一串豆粒。

    或一串于辣椒種,孩子幾歲就叼幾粒,以雞吃豆隱寓孩子不生天花、麻疹等疾病。

    戴春雞的時間一般從立春之日起延續好多天。在山東一些地區,春雞要在元宵節或者正月十六趕廟會時扔掉。由于民間藝術中,祛除蜈蚣、蝎子、蟾蜍、蛇、馬蜂或者蚰蜒等五毒是一個十分重要的題材,而雞又能降服這五毒,因此春雞便成了兒童的護身符,寄托著兒童不受任何毒蟲傷害的良好愿望。這一點也與氣候、土壤、生態環境密切相關。因為正是立春之后,氣候轉暖,各種毒蟲出現,所以讓兒童戴春雞以祈避毒蟲。至于扔春雞象征扔掉疾病,猶如某些地區放風箏剪斷線放掉晦氣的習俗;人們相信,斷線的風箏可以把病災帶走,其寓意是一樣的。

    如今,民間兒童戴春雞的習俗已經不多見了,只是在那些受現代文化影響小的偏遠(有時是貧困)的鄉村還多多少少地存在著。

    現代工業文明或農業生產壓力,占用了年輕母親越來越多的時間和精力,她們難得從母親那一輩繼承下來做春公雞之類的手工藝技巧。孩子們新年的新衣新帽也不再像他們的爸爸媽媽那一代人那樣是人工縫制的,而是機械化大工廠里生產出來的。這種極少個性的童裝似乎與媽媽手工縫制的春公雞不相配,因而這種不倫不類的飾物也很少見了。更重要的是,孩子們的世界再也不像他們的爺爺奶奶小時候那么單一了。他們接觸了越來越多的電視節目,有了越來越豐富多彩的大小玩具,他們極少知道農歷的節氣,也很少有人告訴他們立春和春雞跟他們的生活有什么聯系。不過,在小時候戴過春雞的人的腦子里,虎頭帽上戴著春雞跑到左鄰右舍到處玩耍的情景是永不褪色的記憶。

    立春天子躬耕

    在古代,天子諸侯都有親耕措田的禮儀。精田是古代天子諸侯征用民力耕種的田地。典籍中記載,天子有精田千畝,諸侯百畝?!抖Y記月令》關于孟春載有:是月也,天子乃以元日祈谷于上帝。乃擇元辰,天子親載來耙,措之于參保介之御間,帥三公九卿諸侯大夫,躬耕帝藉。天子三推,三公五推。卿諸侯九推。保介,即衣甲;參,即所乘之馬。這句話是說,勇士身披盔甲陪乘,以保護君王,農具放在馬匹與駕車者之間。漢文帝、景帝時,先后頒布詔令,告示全國聯躬耕以給宗廟粟盛,又說聯親耕為天下先。

    從那時起,皇帝于立春皆親自在精田耕種,祭祀先農,又建造精田倉,把收上來的谷物全都用來祭祀,作為集盛,也就是供奉的食物。此后歷代遵循這種規矩,只在時間上小有差異,或者正月,或者二月不等。漢章帝、唐太宗、晉武帝時都用正月,漢明帝、齊武帝則用二月。

    到了清朝,從雍正五年開始,京師以及各府、州、縣都要在當地東郊選擇潔凈豐腆的田地,修建先農壇。壇內開辟有措田四畝九分,耕牛一頭,農具一副,挑選勤勞謹慎的農夫兩名,免除他們的差役,酌情給予口糧,讓他們在農壇里看守灌溉,地里的收人都用作祭祀,以為粟盛。每年二月,挑選一個屬吉的亥日,在黎明時分。由官員率領本地德高望重的長者以及農夫代表,在先農壇恭敬致祭,祭祀完畢,官員脫下蟒袍,按照九卿耕種的條例,行九推禮,農具為赤色,牛為黑色,種箱為青色。在縣上,由知縣扶犁,典史播種,德高望重的老者一人牽牛,奏慶賀豐年的禮樂,九推九返,最后由農夫將田地全部耕完,所用的種子,應悉數按照當地的土地性質,精心挑選。儀式非常隆重。

    立春理農具

    立春過后,即將開始耕種。農家須把農具歸類整理,可以使用的收拾整齊,不能使用的重新購買。宋朝陸游有詩道:立春新戲歲,最先理農器。農家在試驗農具的時候,敲鼓慶賀,叫作長秧鼓,意在希望秧長禾秀,收成豐盛。

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    立春的習俗大全


    前一日,眾人黎明在東郊迎春,車馬、旗幟、服飾都用青色。

    舉行騎馬、墩鞠等比賽。

    立春當天,五更之后,天亮以前,兒童開始起床,相互呼叫:賣春困!

    黎明,地方官員率領當地農夫祭祀神農,祀畢,親自下田耕種。

    農戶橄打長秧鼓。檢查農具。

    煮白芷、桃皮、青木香為湯,用來沐浴。

    養蜂人整理養蜂用具,準備割蜜、分封。

    吃春餅生萊,就著小蔥吃酒,吃紅蘿卜燒樟葉,燒煮茶葉。

    兒童塑土牛,貼宜春二宇于門,踢毽子。拔河。

    本日適宜行嫁娶以及冠禮。

    開始賞梅。梅花、寶珠茶、山茶、鐵桿海案、瑞香、報春、木瓜等上市。

    立春習俗矜恤緩刑

    我國古代在立春之前,均有對囚徒減免刑罰、憐憫撫恤的行為?!抖Y記月令》中寫有:命相布德和令,行慶施惠,下及兆民。犧牲毋用化,禁止伐木,毋毅巢,毋殺孩蟲、胎夭、飛鳥,毋度,毋卵。漢朝在文帝、章帝、明帝執政時,經常下詔,撫恤囚犯,減免刑罰,救濟輝寡孤獨。例如漢章帝元和二年,曾經下詔三公日:方春生養,萬物革甲,宜助萌陽,以育時物,其令有司,罪非殊死,且勿案驗,及吏人條書相告,不得聽受,冀以息事寧人,敬奉天氣。古人認為,春天陽氣生發,萬物開始生長,如果唯獨人類除外,便不合情理,所以《禮記郊特牲》有春饗孤子之句?!洞呵锓甭吨嗡逍小分幸嘤校毫⒋撼鲚p繁,去拘留,除栓桔,開閉閡,通障塞,存幼孤,矜寡獨。這些都有因時教化的意思。

    所以,在古代,時常于立春前一星期,由各級官員將所有積壓案件逐一處理,并視案情輕重,對罪非殊死的一些案犯,酌情減免刑罰,目的在于使人精神振作,并增益人口。對自首之人,允許悔過自新,以示與歲更新。

    立春習俗迎春

    立春前一日,先要迎春。春至而萬物生。古人把農事叫作春事,農忙叫作春忙?!稌鴤鳌分杏涊d:冬寒無事,并人室處,春事既起,丁壯就功。黃庭堅有詩寫道:田園恰恰值春忙。春天又是播種的時節,因此,說到耕地,也應該稱為春耕。

    我國是農業國家,對于節令,極為重視。迎春的禮儀,在《月令》中有所記載,到東漢明帝時逐漸完備,后世更將它列人祀典。地方上的官員也簫舉行迎春典禮,時間都在立春前一日。而在民間,迎春的儀式更是鋪張盛大,十分熱烈,其宗旨一方面在于勸農務耕,注重生六一方面示人須珍惜韶光,不要辜負一年之中的最好季節。

    立春習俗走馬

    走馬就是跑馬,即騎馬,盛行于唐玄宗時。當時有人因此說道:生兒不用識文字,斗雞走馬勝讀書。北方人自古因地理地勢的緣故,大多喜好騎馬。

    立春習俗蹴鞠

    蹴鞠在古代極為盛行,相傳起源于黃帝時?!妒酚洝罚禾幒笈稀!逗鬂h書》:六博蹴鞠?!稘h書藝文志》有關于at鞠的文字二十五篇,顏師古在注釋中寫道:鞠以韋(皮革)為之,實之以物,踢以為戲。蹴鞠陳力之事,在昔附于兵法。《太平御覽》引用《三倉解話》稱:鞠,毛丸,可踢戲。

    蹴鞠,就是如今的踢球。漢朝時做這種游戲,要在地上挖出洞窟,把球踢人其中,又因為球很容易跑到別的地方,需要奮力追逐,所以還要挖出一條界線,示限制。(可參見《后漢書》中的〈戚夫人傳》及《霍去病傳》)隋唐時有專門的球場,寬廣平坦,和今天的運動場沒什么差異。毗鞠的時候,把兩根數丈高的竹竿插在地上,并用網把竹竿網住,作為球門,以能踢進球的為勝。踢球的人分為左右兩隊,相互比賽。還有一種稱為踏球的娛樂,即用腳蹬踩在球上,拐彎奔跑?!短普Z林卷五》:今樂人又有蹋球之戲,作彩畫木球,高一二尺,女伎登躡。球宛轉而行,縈回來去,無不如意,蓋古蹋鞠之遺事也。明朝汪云程著有《蹴鞠圖譜》,上面羅列的規則很是詳細,涉及分左右兩隊、球門、社規以及踢法等許多細則。及至南宋臨安,蹴鞠打球已皆有社團。

    立春習俗春臺戲

    各地民間舉行種種娛樂活動,用以迎接春氣,預兆豐牽。人們在開曠之處搭臺,聚資請戲班表演,祈福農祥,稱為春臺戲賣春困立春過后,天氣漸漸和暖,往往使人容易隨睡,易于徽惰。兒童于立春當日應特別早起,高呼:賣春困!用以振作精神。宋朝陸游有《歲薯》之詩:從今春困不須賣,睡到日高三丈時。此外,還有《歲首書事》,賣困兒童起五更,詩后自加注解:立春未明,相呼賣春困,亦舊俗也。

    立春習俗天子躬耕

    在古代,天子諸侯都有親耕措田的禮儀。精田是古代天子諸侯征用民力耕種的田地。典籍中記載,天子有精田千畝,諸侯百畝?!抖Y記月令》關于孟春載有:是月也,天子乃以元日祈谷于上帝。乃擇元辰,天子親載來耙,措之于參保介之御間,帥三公九卿諸侯大夫,躬耕帝藉。天子三推,三公五推。卿諸侯九推。保介,即衣甲;參,即所乘之馬。這句話是說,勇士身披盔甲陪乘,以保護君王,農具放在馬匹與駕車者之間。漢文帝、景帝時,先后頒布詔令,告示全國聯躬耕以給宗廟粟盛,又說聯親耕為天下先。

    從那時起,皇帝于立春皆親自在精田耕種,祭祀先農,又建造精田倉,把收上來的谷物全都用來祭祀,作為集盛,也就是供奉的食物。此后歷代遵循這種規矩,只在時間上小有差異,或者正月,或者二月不等。漢章帝、唐太宗、晉武帝時都用正月,漢明帝、齊武帝則用二月。

    到了清朝,從雍正五年開始,京師以及各府、州、縣都要在當地東郊選擇潔凈豐腆的田地,修建先農壇。壇內開辟有措田四畝九分,耕牛一頭,農具一副,挑選勤勞謹慎的農夫兩名,免除他們的差役,酌情給予口糧,讓他們在農壇里看守灌溉,地里的收人都用作祭祀,以為粟盛。每年二月,挑選一個屬吉的亥日,在黎明時分。由官員率領本地德高望重的長者以及農夫代表,在先農壇恭敬致祭,祭祀完畢,官員脫下蟒袍,按照九卿耕種的條例,行九推禮,農具為赤色,牛為黑色,種箱為青色。在縣上,由知縣扶犁,典史播種,德高望重的老者一人牽牛,奏慶賀豐年的禮樂,九推九返,最后由農夫將田地全部耕完,所用的種子,應悉數按照當地的土地性質,精心挑選。儀式非常隆重。

    立春習俗理農具

    立春過后,即將開始耕種。農家須把農具歸類整理,可以使用的收拾整齊,不能使用的重新購買。宋朝陸游有詩道:立春新戲歲,最先理農器。農家在試驗農具的時候,敲鼓慶賀,叫作長秧鼓,意在希望秧長禾秀,收成豐盛。

    立春習俗浴蘭湯

    白芷性質辛溫,能夠解肌發表,散除風燥濕,使全身血行增速,潤澤膚色,可以用來敷臉。桃皮味苦性平,能治療心腹疼痛,解蠱蟲,辟疫房。青木香,就是馬兜鈴的根,性質辛、苦、冷,能夠散除風濕,解毒清熱,消腫,還能夠治療皮膚病、惡蛇咬傷,醫家常用作解毒藥。相傳,在立春之日,用以上三味藥物煎湯沐浴,全年都會少生疾病。

    立春習俗養蜂

    立春之后。天氣日漸回暖,植物萌芽開花,此時,原本潛伏在巢內過冬的蜂群,也會逐漸開始活動。所以,近日應檢查巢房,加以整理,并準備好割蜂蜜和分封所需要的一切器具,例如巢箱、繼箱、隔王板、捕蜂器、蜂帚、熏煙器、面具、手套、割蜜刀、蜂王籠、給餌器等,以便各項工作順利進行。至于剛開始養蜂的人,由于經驗不多。管理未熟,在春天開始入手,由于天氣溫和,即使小有疏忽,也不會輕易導致失敗,尤為便利。

    立春習俗嚼春

    立春吃春餅生菜等,俗稱嚼春、咬春或者嘗春。唐朝時,立春這一天有制作春盤的習俗?!端臅r寶鑒》載:立春日,唐人做春餅生菜,號春盤。杜甫《立春》中寫道:春日春盤細生菜,忽憶兩京梅發時,盤出高門行白王,菜傳纖手逃青絲。岑參有詩道:汝南遙倚望,早去及春盤。宋朝蘇軾有:青蓄黃菲試春盤。金朝元好問亦有:里社春盤巧欲爭,裁紅暈碧動春情。這些詩句用意都在迎新。

    昔時立春之日,朝廷用春盤頒賜臣下,制作極為精巧。宋朝、明朝均如此。(宋史禮志》中記載:立春賜春盤。燕都游覽志》則有:凡立春日,于午門,賜百官春餅。據《乾淳歲時記》記載,由后苑所制的春盤,每盤價值數萬錢。馮應京《月令廣義》中寫著:春餅者,薄劑熔菜肉裹食也。江南通稱為春卷,大多在油鍋中煎炸而成,也有用面粉烙成薄餅,卷物而食之,所以又叫薄餅。《隨園食譜》有:山東孔藩臺家,制薄餅,薄若蟬翼,大若茶盤,柔膩絕倫。又有:秦人制小錫雄,裝餅三十張,每客一罐,餅小如柑,雄有蓋,可以貯餡,用炒肉絲,其細如發,蔥亦如之,豬羊并用,號日西餅。近年,考究的人多用火腿、蝦仁、雞肉、蟹粉、冬筍、肉絲等作為餡料,制成春餅,用來款待客人,尤為風行。

    立春習俗食蔥

    生蔥能使皮膚生機暢順,柔滑細膩,促進血液循環,鎮定神經過敏,還能使人生熱發汗,抵杭惡寒,預防感冒。與酒配合食用,可以暢通五臟。

    立春習俗咬春

    供春季食用的蘿卜,多在上一年晚秋播種。蘿卜根部肥大,味甘質脆,顏色發紅的還可以順氣醒睡,化痰清熱,健身美容。蘿卜生吃最好,汁水越多,功效越好。患有胃酸的,最好能每餐生吃紅蘿卜,尤其以鮮嫩者為佳。我國北方,立春日盛行吃蘿卜,據說可以解春困。《城北集詩注)說北京的風俗皆在立春吃蘿卜,叫作咬春。此時,往往半夜中,街市仍然有人出售蘿卜,并叫賣著賽過脆梨!彭蘊章《幽州土風吟咬春詞》中寫著:蘿卜辛,名咬春,此是古人菜根意,可愧一食萬錢人,食萬錢,態游戲,笙歌歲里朝朝醉,不到山村水邊去,九十韶光睡夢中。春人誰識春滋味。

    立春習俗接春

    樟葉就是樟樹的葉子,性質辛溫,香氣辛烈。燒樟葉可以辟邪,除濕氣,殺蟲。本日,浙江東部的人多在庭院里燒樟樹葉,使其僻啪作響,傳說可以祛陰邪,俗稱接春,也稱烽春。

    立春習俗煨春

    茶葉,性質溫苦,微寒。飲茶能夠清熱,降火,消食,醒睡,還能治疾瘡,利小便,去痰熱,止濕,令人少睡有力,治療疲勞性神經衰弱。把茶煎成濃汁飲用,可幫助吐出風熱痰涎。茶汁具有強大的殺菌功用,常飲可以預防傳染病。本日煎茗,意在宜達陽氣,振作精神,俗稱煨春。

    立春習俗剪花彩

    修剪彩紙,以之為花果形象,這種技藝在漢朝就已十分發達。東漢王符在《潛夫論》中曾譏諷花彩之費,可見當時剪彩即已盛行。晉代新野君一族,以剪花為業,用染色的絲絹制成芙蓉花,將蠟捻成菱藕的形狀,所剪的梅花更宛若實物。晉惠帝曾下令宮女用染成五彩的通草花插在發髻上,作為裝飾。荊楚一帶的民俗,皆于立春之日,剪出彩燕戴在頭上。唐朝制度,立春日郎官、御史以上的官員,賜春羅蟠勝,對宰輔、親王、近臣,賜金銀播勝,入宮拜賀之后就可以帶回家里。民間剪彩做成春蟠替在頭上。唐中宗景龍年間,立春日出剪彩花;景龍四年正月八日立春。中宗下令侍臣迎春,大內派出彩花,每人賞賜一枝?!队详栯s姐》載:立春日,士大夫之家,剪紙為小播,或懸于佳人之首?;蚓Y于花下,又剪為春蝶春錢春勝以戲之。該風俗直至宋朝未改。歐陽修有詩寫道:共喜釵頭燕已來。王曾《春帖子》中寫有:彩燕迎春人鬢飛。南宋臨安立春這天,女子都喜歡做春播、春勝,縷以金線,色彩相錯。做成紫燕黃蝶之類,用以贈送親朋。

    立春習俗貼春字

    在門楣上貼宜春二字,是為了預兆新春嘉福。

    立春習俗塑土牛

    小孩塑小土牛,意在贊美春牛的勤勞強健。

    立春習俗拔河

    拔河,即拖鉤,一名牽鉤。原本是荊楚地區的風俗。唐朝封泊我封氏聞見錄》:拔河古謂之牽鉤。襄漢風俗,常以正月望日為之。相傳楚將伐吳,以此教戰。古用蔑纜,今民則用大麻繩,長四五十丈,兩頭分系小索數百條。分二朋,兩相齊挽。當大繩之中,立大旗為界,震鼓叫囂,使相牽引,以卻者為勝,就者為輸,名曰拔河。晉唐時盛行。唐代兵士、宮女以及宰相、將軍等,多以此為戲。《唐書卷五兵志》:六軍宿衛,皆市人,富者販增彩,食果肉,壯者為角抵、拔河、翹木、扛鐵之戲。及祿山反,皆不能受甲矣?!短茣?,卷四則天本紀》有:景龍三年二月己丑,及皇后幸宣武門,觀宮女拔河,為宮市以嬉。景龍四年及后妃宮主,觀三品以上拔河。到中宗、玄宗時,拔河規模更大,挽繩的多至千余人,呼聲震天,觀者驚駭。當時考為進士的河東薛勝寫有《拔河賦》,用以記錄當時的壯觀景象,人人競相傳閱。

    立春習俗春亂

    古時之人舉行婚禮。多在春季,《詩經》有桃之夭夭宜其室家之句。立春是萬物回春的日子,凡是之前嫁娶失時的,今日可以舉辦婚禮,取意春到人間,萬物滋育。廣州一帶俗稱為春亂。

    立春習俗行冠禮

    冠禮是禮儀的開始,不可不恭敬謹慎。在古代,男子二十而冠,表示有了成人的資格??梢越Y婚,也可以人仕。至于民間風俗,男子到了十五歲,在歲首、清明、冬至,都可以舉行冠禮,拜天地宗祠以及君長。為了方便的緣故,已經到了適婚年齡,并且即將成婚的,也可以在婚禮吉期同時舉行冠禮。故亦可在立春日舉行冠禮,取意三陽開泰,萬象更新,也寄托了對青年男子勇猛進取的美好祝愿。

    立春習俗梅花信

    本月俗稱為梅花信。一年二十四番花信風,梅信最早。春梅的開放時間,因氣候和土地關系,各地不同,大致是在立春之后開始盛開。近代廣東惠州的羅浮山,廣東南雄的大庚嶺,福建泉州的梅花山,廣西桂林,四川成都的草堂以及百花潭,都以梅花著稱。此外,南京的陵園,無錫的梅園,蘇州的鄧尉山,杭州的孤山、超山,每逢春初,梅花盛開,紅英綠等,相間萬重??胺Q香國。

    南京立春飲食習俗


    過去咬春就是買個蘿卜來吃,因為蘿卜味辣,取古人咬得草根斷,則百事可做之意。

    那么老南京咬春為什么要嚼蘿卜呢?根據《明宮史飲食好尚》記載:立春之時,無貴賤皆嚼蘿卜,名曰咬春。南京人從古到今都愛吃蘿卜,氣候土壤環境也很適合種蘿卜,種出來的蘿卜鮮嫩多汁,吃起來十分爽口。不只在立春這天,南京人愛吃蘿卜是出了名的,甚至還流行南京大蘿卜的說法,形容淳樸、熱情、保守的南京人,可見南京人和蘿卜極有淵源。

    立春時,老南京餐桌上還常多些薺菜、大蔥、韭黃等春天的時令蔬菜,也有咬春的意思,既為防病,又有迎接新春的意味。唐《四時寶鏡》記載:立春,食蘆、春餅、生菜,號菜盤。

    南京立春飲食習俗2、炸春卷

    立春到,說到老南京最主要的年俗,就是炸春卷了,這叫咬春。立春這一天,民間有咬春的說法,過去人咬春是祈求來年風調雨順,五谷豐登。而現在的老南京咬春一是嘗美食,二是圖個吉利。

    《歲時廣記》記載:京師富貴人家造面蠶,以肉或素做餡名曰探官蠶。又因立春日做此,故又稱探春蠶。后來蠶字音諧轉化為卷,即現在的春卷。古時常用椿樹的嫩芽為餡,元代用羊肉為餡,現今則多以豬肉、豆芽、韭菜、韭黃等為餡,也有用薺菜做餡,諧音聚財。

    春卷以薄面皮包餡,用油炸制而成,皮一般用麥面,也有用雞蛋皮、豆腐皮的,餡料分南北兩派,北方多用韭菜、豆芽、肉絲等,南方多用白菜、肉絲、蝦絲、海米、芹菜、豆沙、水果等。春卷色澤金黃、外皮酥脆、肉餡鮮嫩、香氣誘人,除了立春,平時也會經常吃。

    南京立春飲食習俗3、春餅

    每年立春日,南京人有吃春餅的風俗,名曰咬春。吃春餅的風俗古已有之,晉代有五芋盤即春盤,就是將春餅與菜同置一盤之內。唐宋時立春吃春餅之風漸盛,皇帝并以之賜近臣百官,當時的春盤極為講究:翠縷紅絲,金雞玉燕,備極精巧,每盤值萬錢。民間也用以互相饋贈。

    春餅發展到今天,形式因地而異。有烙制、也有蒸制;或大如團扇,或小如荷甲。同時要配上時令菜炒制的和菜,如韭黃等切絲炒。有的地方還講究用醬肚絲雞絲。吃時要用春餅將和菜包起來吃,從頭吃到尾,叫有頭有尾,取吉利的意思。

    吃春餅時,每人面前最好放一只干凈的平碟子,將春餅置于其上,放上和菜或其他炒菜,卷好,拿著吃。在吃春餅的同時,還可以配些湯水來滋潤。春餅宜配綠豆稀飯或紅豆小米粥等。但若有一碗酸辣湯,或其他湯類,亦無不可。

    溫馨提示,立春養生最好是吃應季蔬菜,如菠菜、蘆筍、生菜都是不錯的選擇,巧妙搭配更能達到營養均衡的效果。

    陜西立春有什么習俗


    一、吊春穗

    吊春穗是一種傳統的習俗,流傳在陜西澄城一帶。每年立春日,婦女用各色布綹編成布穗,或用彩色線纏成各種形態的“麥穗”。然后吊在小孩或青年人的身上,也可掛在牲口如驢、馬、牛的身上,藉以祝福來年風調雨順,五谷豐收。

    二、春社

    春社是古時春天祭祀土地神的日子。周代為甲日,后多在立春后第五個戊日舉行。社日以祭神為主,并兼有鄉鄰聚會的意思。古人對祭祀社神十分重視,以后成為風俗流傳后代,成為一種祭祀活動,意為大地繁衍萬物,禱告祭祀,以祈求六畜興旺,五谷豐登。

    三、貼宜春字畫

    春天到了,給門壁上張貼宜春字畫,這種風俗在唐代長安就有。據記載:立春日,唐代長安人常在門上張貼迎春祝吉的字畫,字稱“宜春字”,畫稱“宜春畫”。還有人給門楣上張貼一段祝愿之詞,表示迎春的志愿。如果會繪畫的人,常給門楣上畫一幅《臘梅圖》。

    四、打春牛

    有用以桑木為骨架做成的春牛。冬至節后辰日取土合成泥坯,雕做成大小類似牛形狀。上畫四時八節,360日12時辰圖紋。立春前一日,官民先于約定的農壇上祭祀。爾后由縣執事(縣長)親手扶犁執鞭打“春牛”,以示春耕開始。接著由群眾作扶犁耕地狀。邊耕邊打“春牛”,口喊:一打“風調雨順”;二打“國泰民安”;三打“五谷豐登”等吉祥話語。

    五、戴春雞

    戴春雞是陜西銅川一帶人民的古老風俗。每年立春日,母親用布制作一個約3厘米長的公雞,縫在小孩帽子的頂端,表示祝愿“春吉(雞)”立春日,婦女用線穿豆掛于牛角,或用麻豆撤在牛的身上,認為這樣做,可以使幼兒免患麻疹。前者稱為“禳兒疹”,后者稱為“散疹”。

    六、佩燕子

    佩燕子是長安、關中一帶人民的古俗。每年立春日,人們喜歡在胸前佩戴用彩綢剪成的“燕子”,這種風俗起自唐代,現在仍然在農村中流行。因為燕子是報春的使者,也是幸福吉利的象征。所以許多富有人家都在自己廳房正中或房檐下,修建燕子窩。

    燕子是候鳥“不吃你家谷子,不吃你家糜子,只在你家抱一窩兒子?!彼韵蜿柸思叶枷矚g在自己院落房舍里,招惹燕子繁殖生息。每年立春這天,人們都喜歡佩戴“燕子”,特別是小孩,父母早準備好了,他們戴在胸前,手之舞之,足之蹈之,興高采烈,雀躍有余。

    立春習俗有什么禁忌


    1、立春之日不看病

    如果看病就意味著一年都沒有好運氣。這個說法不過是想討個好彩頭,就像大年初一不看病一樣,小毛病耽誤一下倒也沒有什么。

    2、立春之日不理發,理發則不吉利

    俗話說:發乃人身之草木,立春回暖,草木出生,剛出生的草木去損害,這是不合天地運行草木生長之理的。再有,一年365天,為什么非要選在這一天去理發呢?

    3、立春之日不能躺著,要坐坐或者站起來走走

    都說春暖大地,這是萬物初始的時候,人也應該有一個好的精神面貌來迎接春的復蘇。建議大家去田間或者公園走走,吸收新鮮空氣,感受活力與自然,為自己的新年討個吉利。

    4、忌諱吵架、不口出污穢言語、不要做口舌之爭,和和氣氣,喜迎春之至

    新年新面貌,一個好的心情,好的開始才能迎來來年的和和美美,順順利利。

    5、立春之日莫搬遷

    很多人都應該知道,搬家不要選擇在四立八節之上,因為這是氣節交接之時,氣息駁雜,搬遷自然不宜,一年之始,不宜動蕩。

    6、立春這一天,出嫁了的閨女不能回娘家

    春乃一年之始,古時女子出嫁便是婆家人了,那就不能把婆家的運氣帶回娘家啦,再就是,春歸娘家去,來年又一春,就是要再嫁人了。

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