立春節氣的氣候有什么特點
節氣特點
1、立春的特點
立春,是二十四節氣之一,又稱打春,立是開始的意思,中國以立春為春季的開始,每年2月4日或5日太陽到達黃經315度時為立春,《月令七十二候集解》:正月節,立,建始也,立夏秋冬同。古代四立,指春、夏、秋、冬四季開始,其農業意義為春種、夏長、秋收、冬藏,概括了黃河中下游農業生產與氣候關系的全過程。立春是四季的開始要考慮養生問題,一個人只有精力充沛才有信心做接下來的事情。
2、立春養生要順應春天陽氣生發
立春養生要順應春天陽氣生發,萬物始生的特點,注意保護陽氣,著眼于一個生字。按自然界屬性,春屬木,與肝相應。(這是五行學說,以五行特性來說明五臟的生理活動特點,如肝喜調達,有疏泄的功能,木有生發的特性,故以肝屬木)肝的生理特點主疏泄,在志為怒,惡抑郁而喜調達。在春季精神養生方面,要力戒暴怒,更忌情懷憂郁,做到心胸開闊,樂觀向上,保持心境恬愉的好心態。
3、立春養生的原則
起居上要做到夜臥早起。春氣通于肝氣,春季正養肝。立春切忌憂思惱怒,要做到心胸開闊、樂觀向上,保持愉悅的心境。飲食方面,宜食辛甘發散之品,不宜食酸收之味。
養生食物
春芽:春日食春芽??鬃诱f不時,不食,意思是,不是這個季節的(東西)就不吃。中醫經典著作《黃帝內經》也說要食歲谷,就是要吃時令食物。春天里所有的植物都生發出鮮綠的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如:香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等等。
韭菜:春天氣候冷暖不一,需要保養陽氣。而韭菜最宜人體陽氣,有天然偉哥之稱。韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分,有健胃、提神、強腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者,味道尤為鮮美。其根白如玉,葉綠似翠,清香馥郁。春韭吃法多樣,既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等,又可做蒸包、水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時加些春韭,格外芳香可口。
蜂蜜:中醫認為,蜂蜜味甘,入脾胃二經,能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變,天氣乍寒還暖,人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質、維生素,還有清肺解毒的功能,故能增強人體免疫力,是春季最理想的滋補品。
注意事項
防止舊病復發,古諺語:百草回芽,舊病萌發??梢娏⒋汉笫羌膊《喟l的季節。春天的多發病有肺炎、肝炎、流腦、麻疹、腮腺炎、過敏性哮喘、心肌梗塞、精神病等。因此對于有肝炎、過敏性哮喘、心肌梗塞等的患者要特別注意調養預防。
不要過早減衣,春不減衣,秋不戴帽。立春氣溫還未轉暖,不要過早減掉冬衣。冬季穿了幾個月的棉衣,身體產熱散熱的調節與冬季的環境溫度處于相對平衡的狀態。由冬季轉入初春,乍暖還寒,氣溫變化又大。
每天梳頭百下,《養生論》說:春三月,每朝梳頭一二百下。春季每天梳頭是很好的養生保健方法。因為春天是自然陽氣萌生升發的季節,這時人體的陽氣也順應自然。(實習報告網 www.sXW9.coM)
少吃補品和鹽,很多人崇尚冬季進補,但是立春后進補要適度。一年四季有春生、夏長、秋收、冬藏的特點。人生于自然,應順應自然規律。冬季根據個人體質適量進補,符合冬藏的養生原則。
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立春活動
1、咬春
立春時還有自己的食品,主要是春餅、蘿卜、五辛盤等,在南方則流行吃春卷,街市上都有不少叫賣春卷的小販。此處有兩點值得注意:一是過去認為咬春就是吃蘿卜,其實也包括吃春餅;二是所謂討春就是迎春之意。為什么要吃蘿卜呢?比較普遍的說法是可以解春困。其實咬春并不限于此,除解困外,主要是通氣,使人保持青春不老。五辛盤是由五種辛辣食物組成,用蔥、蒜、椒、姜、芥等調和而成,作為就餐的調味品。
2、鞭春牛
鞭春牛,又稱鞭土牛,起源較早,后來一直保存下來,但改在春天,盛行于唐、宋兩代,尤其是宋仁宗頒布《土牛經》后使鞭土牛風俗傳播更廣,為民俗文化的重要內容。鞭春牛的意義,不限于送寒氣,促春耕,也有一定的巫術意義。山東民間要把土牛打碎,人們爭搶春牛土,謂之搶春,以搶得牛頭為吉利。塑制春牛時,往往要在肚子里塞上五谷,當牛被打爛時,五谷就流了出來。人們歡笑著拾起谷粒放回自己的倉中,預示倉滿糧足。
3、句芒神
句芒為春神,即草木神和生命神。句芒的形象是人面鳥身,執規矩,立春之日民間習俗主春事。在周代就有設東堂迎春之事,說明祭句芒由來已久。山東迎春祭句芒時,根據句芒的服飾預告當年的氣候狀況:戴帽則示春暖,光頭則示春寒,穿鞋則示春雨多,赤腳則示春雨少。廣州地區則在立春前后,擊鼓驅疫,祈求平安。
4、迎春
立春習俗:為了迎春,先在縣城野外選擇一片風水好地,搭起春棚準備迎春。春棚一般搭在交通要道,便于集中人群的地方。四周插上彩旗。迎春活動是在立春當天舉行,具體時間以歷書表為準,有時在當日辰時,有時在子時半夜。迎春活動一般都在浩浩蕩蕩的儀仗隊伍中,抬上春官游行顯威,前擁后擠,威風無比。并有報子、馬弁等身著長袍馬褂,或各樣奇裝異服,坐在二人抬的獨木杠子上,邊進行邊做戲,打渾斗趣,引人發笑。迎春的隊伍由四面八方擁向春棚前集中,然后到縣政府(縣衙)報喜迎春。
養生美食
1、山藥:山藥具有清熱、解毒的功效,春季多食可以養血止咳,可以養腸胃,煲湯、煮粥放入即可。
2、春筍:春筍是應季的食物,非常新鮮,富含蛋白質和礦物質,補充身體所需的維生素,清炒食用即可。
3、豌豆苗:春季食豌豆苗最佳,豌豆苗富含鈣質、維生素C和胡蘿卜素,起到利尿、止瀉、有助于消化的作用,清炒豌豆苗或榨取豌豆苗汁,最為適宜。
4、韭菜:初春和下市的韭菜為佳,可以健脾胃、益精壯陽,能夠開胃提神,起到降低血脂的作用。
5、胡蘿卜:胡蘿卜也很適合春季吃,胡蘿卜含有大量的纖維素、維生素B族等元素,能夠促進腸胃的蠕動,與助于毒素的排出。
6、西紅柿:春季吃西紅柿補充維生素C,每天使用50g~100g的新鮮西紅柿,就可以滿足人體集中維生素和礦物質的需求,富含蘋果酸,能夠有助于消化。
養生的原則
1、防止舊病復發。古諺語:百草回芽,舊病萌發。可見立春后是疾病多發的季節。春天的多發病有肺炎、肝炎、流腦、麻疹、腮腺炎、過敏性哮喘、心肌梗塞、精神病等。因此對于有肝炎、過敏性哮喘、心肌梗塞等的患者要特別注意調養預防。
2、不要過早減衣。春不減衣,秋不戴帽。立春氣溫還未轉暖,不要過早減掉冬衣。冬季穿了幾個月的棉衣,身體產熱散熱的調節與冬季的環境溫度處于相對平衡的狀態。由冬季轉入初春,乍暖還寒,氣溫變化又大,過早減掉冬衣,一旦氣溫下降,就難以適應,會使身體抵抗力下降。病菌乘虛襲擊機體,容易引發各種呼吸系統疾病及冬春季傳染病。
3、每天梳頭百下?!娥B生論》說:春三月,每朝梳頭一二百下。春季每天梳頭是很好的養生保健方法。因為春天是自然陽氣萌生升發的季節,這時人體的陽氣也順應自然,有向上向外升發的特點,故春天梳頭,正符合這一春季養生的要求,有宣行郁滯,疏利氣血,通達陽氣的重要作用。
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習俗
1、糊春牛:糊春牛這項風俗活動是在立春前開始進行的,按傳統的作法,由縣政府(縣衙)聘請紙扎能手好匠,于立春前到縣城聚會,精心制作春牛圖像。一般用竹篾綁成牛的骨架,用春木做腿,再糊上紙,涂上顏料,一個牛的形象就制作成功了。
2、打春牛:有用以桑木為骨架做成的春牛,是專供打春牛風俗活動用的牛。冬至節后辰日取土合成泥坯,雕做成大小類似牛形狀。上畫四時八節,360日12時辰圖紋。立春前一日,官民先于約定的農壇上祭祀。
3、迎春:為了迎春,先在縣城郊區選擇一片風水好地,搭起春棚準備迎春。春棚一般搭在交通要道,便于集中人群的地方。四周插上彩旗。
4、游春、報春:迎春報喜后開始游春,各村各社的鑼鼓隊和儀仗隊走在前邊,由四人或八人抬的巨大春牛塑像走在后邊。邊走邊舞,鑼鼓喧天,鞭炮齊鳴。游行的隊伍浩浩蕩蕩,十分壯觀。游遍周圍村莊,大街小巷。
立春是漢族民間重要的傳統節日之一。立是開始的意思,自秦代以來,中國就一直以立春作為孟春時節的開始。所謂一年之計在于春,春是溫暖,鳥語花香;春是生長,耕耘播種。
立春不僅是農歷二十四節氣中的第一個節氣,立春是從天文上來劃分的,而在自然界、在人們的心目中,春意味著風和日暖,鳥語花香;春也意味著萬物生長,農家播種。
立春是漢族民間重要的傳統節日之一。立是開始的意思,自秦代以來,中國就一直以立春作為孟春時節的開始。所謂一年之計在于春,自古以來立春就是一個傳統節日。
戰國后期成書的《呂氏春秋》十二月紀中,就有了立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至等八個節氣名稱。這八個節氣,是二十四個節氣中最重要的節氣。
故事
在很久很久以前,有一年的立春前,當人們準備熱熱鬧鬧迎接立春時,不料,瘟疫四起,使得所有人都傳染上了一種說不出的疾病。這種病很怪,那模樣真像喝醉了酒似的,個個都是頭重腳輕,連抬抬手的力氣也沒有。
立春前一天,一個老道打扮的人來到了一個村莊。他見村莊里靜得聽不到雞鳴狗叫,更不見有人走動,覺得奇怪萬分。他連忙上前打聽,中年人抬了一下眼皮,合著眼用微弱的聲音,斷斷續續地說:全村人都得了一種像我這樣的病。
道人一連闖了幾家,情形都是一樣。道人也莫名其妙。于是,他來到村東頭的一棵古樹下,面南盤坐,挑起單掌,合眼靜坐,口中念念有詞。原來,他向南海的菩薩祈求醫治瘟疫的方法。這時候,已是第二天大清早了,道人從村中一家找到一只蘆花大公雞,拔下幾根雞毛,扎在了地上。
瘟疫解了,人們又過上了平靜安樂的生活。從此,鄉人便在立春這天啃吃幾片蘿卜,以求平安。咬春的習俗也就形成了,持續至今。
禁忌
1、出嫁了的閨女不能回娘家。為什么呢?首先,春乃一年之始,古時女子出嫁便是婆家人了,那就不能把婆家的運氣帶回娘家。再者,春歸娘家去,來年又一春,就是要再嫁人了。所有這些如今看來都是沒有道理的說法,男女都有獨立的人格,無需再去拘泥這些。春回娘家去,娘家婆家一樣親啦。
2、不看病。如果立春時節去看病就意味著一年都沒有好運氣。這個說法不過是去討個好彩頭,就像大年初一不看病一樣,小毛病耽誤一下倒也沒有什么,那大病難道不要看嗎?人秉五行之氣,此日交接春暖,人生病也是正?,F象,去看醫生那是對身體負責。
3、不理發,理發則代表著不吉利。對于這一禁忌,倒是值得考慮,發乃人身之草木,立春回暖,草木出生,剛出生的草木去損害,這是不合天地運行草木生長之理的,再說了,一年四季365天,為什么非要選在這一天去理發呢?這個習慣應該堅持,這是提醒世人為人處事都要遵循自然五行之道!
立春節氣養生有什么小知識
養生知識
1、立春節氣養生要注意晚睡早起
春天養生的人在起居方面要格外的注意,人體氣血亦如自然界一樣,需舒展暢達,這就要求我們夜臥早起,免冠披發,松緩衣帶,舒展形體,多參加室外活動,克服倦懶思眠狀態,使自己的精神情志與大自然相適應,力求身心和諧,精力充沛。
2、立春節氣養生要力戒暴怒
在春季精神養生方面,要力戒暴怒,更忌情懷憂郁,做到心胸開闊,樂觀向上,保持心境恬愉的好心態。同時要充分利用、珍惜春季大自然發陳之時,借陽氣上升,萬物萌生,人體新陳代謝旺盛之機,通過適當的調攝,使春陽之氣得以宣達,代謝機能得以正常運行。
3、立春節氣養生要合理增減衣物
初春時節,特別是乍暖還寒的時候要特別注意春捂,要合理的增減衣服,這樣對養生更加有利。最好不要過早地減少衣物,仍應該注意保暖,防風。春捂要特別重視對頭、腳、頸、手這些部位的保暖,否則很容易降低身體免疫力,導致疾病入侵。通常來說,15攝氏度是一個臨界值。低于這個氣溫時,最好繼續忍受一下厚重衣物帶來的不便;而當超過這個溫度時,則可以考慮脫點衣服了。如果捂著時不覺得咽喉燥熱,身體冒汗,即便氣溫稍高于15攝氏度也不必急著脫衣;如果感覺捂了身體會出汗,就不妨早點換裝,否則,捂出了汗,萬一再被冷風一吹,反而容易著涼。
有趣的風俗
立春養生我們清楚之后,還要知道一些風俗,立春,這一天,中國民間習慣吃蘿卜、姜、蔥、面餅,稱為咬春。但是各地的不同風俗又有不同的表現。最早的記載顯示咬春吃春餅。民間在立春這一天要吃一些春天的新鮮蔬菜,既為防病,又有迎接新春的意味。唐《四時寶鏡》記載:立春,食蘆、春餅、生菜,號菜盤??梢娞拼艘呀涢_始試春盤、吃春餅了。
所謂春餅,又叫荷葉餅,其實是一種燙面薄餅――用兩小塊水面,中間抹油,拼成薄餅,烙熟后可揭成兩張,用來卷菜吃。立春這一日,我國民間的咬春的另一種食品就是蘿卜。因為蘿卜味辣,取古人咬得草根斷,則百事可做之意。在老北京,這一日從一大清早,就有人挑著擔子在胡同里吆喝:蘿卜賽梨那時候再窮的人家也要買個蘿卜給孩子咬咬春。民俗專家表示,一個咬字,是心情,更是心底埋下的吃得了苦的一種韌勁兒,是中國人特有的一種風俗。
現在大家對于立春節氣養生知識這個問題都清楚了吧,立春是萬物復蘇的時節,身體也需要相應的補充,立春有很多關于飲食的風俗,大家要注意從養生的角度加以選擇,這樣才能更好的補充身體所需。
節氣禁忌
一年之計在于春,因此春季是一年中健康的開始。立春節氣也有養生法則,其中飲食方面很有講究。下面告訴大家立春飲食有什么禁忌,合理飲食是抵抗疾病的關鍵。
立春節氣到來,意味著氣候開始回暖,萬物慢慢復蘇,細菌也大量繁殖起來。此時人體的呼吸系統免疫力會下降,辛辣食物會刺激呼吸道并導致上火,容易引起虛火而感染病毒。春季是調養肝臟的最佳時節,酸味食物則有收斂的效果,多吃不利于陽氣生發和肝氣的疏泄,反而使本就旺盛的肝氣更盛,傷及脾胃。因此,酸湯、酸果、酸菜都要少吃,可以在夏季稍微用來開胃。
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立春的農業文化特點是什么
農業特點
一年之計在于春。在農業生產中,立春后開始計劃農事活動安排,對全年豐收打好基礎具有重要意義。立春節氣的天氣,對農業氣象有一定的預見性,也一定程度指導著農業生產。
民間有許多諺語:
以晴天無雨為依據的有立春晴,雨水勻、立春晴,一春晴等;
以雨雪為依據的有立春雨淋淋,陰陰濕濕到清明、打春下大雪,百日還大雨等;
以雷電為依據的有雷打立春節,驚蟄雨不歇、立春一聲雷,一月不見天等;
以冷暖為依據的有立春寒,一春暖;
以風力為依據的有立春北風雨水多、立春東風回暖早、立春西風回暖遲等等。
人們能根據這樣一些諺語經驗安排各項生產活動。
農事事項
時至立春,氣溫、日照、降雨時常處于一年中的轉折點,趨于上升或增多。
小春作物長勢加快,油菜抽苔和小麥拔節時耗水量增加,應該及時澆灌追肥,促進生長。
農諺提醒人們立春雨水到,早起晚睡覺大春備耕也開始了。
雖然立了春,但是華南大部分地區仍是很冷的白雪卻嫌春色晚,故穿庭樹作飛花的景象,因此要預防寒潮低溫和雨雪天氣對農業生產的影響,農村要抓緊對越冬作物的田間管埋,中耕松土,追施返青肥,防凍保苗。
民間習俗
立春期間,氣溫、日照、降雨,開始趨于上升、增多。但從氣候學上來說,立春只是春天的前奏。我國東北、西北地區清明入春,華北地區春分入春,長江中下游驚蟄入春,西南地區雨水入春,只有華南地區立春節氣可作為春的開始。
所謂一年之計在于春,自古以來立春就是一個重大節日,叫立春節。立春時天子親率三公九卿、諸侯大夫去東郊迎春,祈求豐收。回來之后,要賞賜群臣,布德令以施惠兆民。這種活動影響到民間,使之成為后來世世代代的全民迎春活動。
立春時民間有咬春的習俗,立春吃春餅,是人們對一年之計在于春的美好祝福;而咬春嚼蘿卜,則取古人咬得草根斷,則百事可做之意。一個咬字,是心情,更是心底埋下的吃得了苦的一種韌勁兒。
立春日,民間還有打春習俗,又叫鞭春牛。春牛在塑制時,要在肚子里塞上五谷,當牛被打爛時,五谷就流了出來,拾起谷粒放回倉中,預示倉滿糧足。
立春后,人們在春暖花開的日子里,喜歡外出游春,俗稱出城探春、踏春。
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有什么立春節氣祝福語大全20條
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4、正月初八,福須送,祝財運旺,事業發兇,桃花蘇。
5、新年到來,祝你和家人平安幸福,事業有成,身體健康。
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7、愿你在新的一年里追逐自己的夢想,迎接未來的挑戰。
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13、晴天陰雨天,祝你天天開心;真誠的友情,祝你天天好心情;愛和真誠的關注,只希望你每天都在;真摯的愛與情,祝你萬事如意——春節快樂!
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19、希望你心中有明亮的夢想,足夠的勇氣去實現它們。
20、親愛的朋友,第一個月的第八天,每八將頭發美好的一天,祝大家在新的一年里,菩薩保佑頭發頭發,財富的神名叫頭發頭發,愛頭發頭發,頭發頭發,祝福祝你每一天,頭發,不能消失了。
立春節氣究竟代表著什么
立春的意義
立春,二十四節氣之一。春季開始的節氣。每年2月4日或5日太陽到達黃經315度時為立春。
《月令七十二候集解》:正月節,立,建始也立夏秋冬同。古代四立,指春、夏、秋、冬四季開始,其農業意義為春種、夏長、秋收、冬藏,概括了黃河中下游農業生產與氣候關系的全過程。
中國幅員遼闊,地理條件復雜,各地氣候相差懸殊,四季長短不一,因此,四立雖能反映黃河中下游四季分明的氣候特點,立的具體氣候意義卻不顯著,不能適用全國各地。
黃河中下游土壤解凍日期從立春開始;立春第一候應為東風解凍,兩者基本一致,但作為春季開始的標志,失之過早。中國氣候學上,常以每五天的日平均氣溫穩定在10℃以上的始日劃分為春季開始,它與黃河中下游立春含義不符。
立春之初,真正進入春季的只有華南。但這種劃分方法比較符合實際。立春后氣溫回升,春耕大忙季節在全國大部分地區陸續開始。
我國古代將立春的十五天分為三候:一候東風解凍,二候蜇蟲始振,三候魚陟負冰,說的是東風送暖,大地開始解凍。立春五日后,蜇居的蟲類慢慢在洞中蘇醒,再過五日,河里的冰開始溶化,魚開始到水面上游動,此時水面上還有沒完全溶解的碎冰片,如同被魚負著一般浮在水面。
自秦代以來,我國就一直以立春作為春季的開始。立春是從天文上來劃分的,而在自然界、在人們的心目中,春是溫暖,鳥語花香;春是生長,耕耘播種。在氣候學中,春季是指候(5天為一候)平均氣溫10℃至22℃的時段。
時至立春,人們明顯地感覺到白晝長了,太陽暖了。氣溫、日照、降雨,這時常處于一年中的轉折點,趨于上升或增多。
小春作物長勢加快,油菜抽苔和小麥拔節時耗水量增加,應該及時澆灌追肥,促進生長。農諺提醒人們立春雨水到,早起晚睡覺大春備耕也開始了。
即使立了春,但是華南大部分地區仍是很冷白雪卻嫌春色晚,故穿庭樹作飛花的景象。這些氣候特點,在安排農業生產時都是應該考慮到的。
立春習俗
在周代就有設東堂迎春之事,說明祭句芒由來已久。
浙江地區立春前一日有迎春之舉。立春前一日抬著句芒神出城上山,同時又祭太歲。太歲為值歲之神,坐守當年,主管當年之休咎,因此民間也多祭之。迎神時多舉行有大班鼓吹、抬閣、地戲、秧歌、打牛等活動。從鄉村抬進城后,人們夾道聚觀,爭擲五谷,謂之看迎春。山東迎春祭句芒時,根據句芒的服飾預告當年的氣候狀況:戴帽則示春暖,光頭則示春寒,穿鞋則示春雨多,赤腳則示春雨少。其他地區則貼春風得意等年畫。廣州地區則在立春前后,擊鼓驅疫,祈求平安。
打春
據專家介紹,立春這天,民俗信仰祭祀芒神,即勾芒,它是東方之神,春天之神,草木之神,象征著春天的到來和萬物的滋長。這種祭祀行為的目的,是為了祈求農業的豐收。
有關專家介紹說,立春之日民間有鞭春打春的習俗,就是鞭打春牛,這種方式體現了人們對五谷豐登的美好期盼。
打春的風俗,最早來自皇宮。傳說立春這一天,皇宮內外都要把它當作節日一般,是要格外隆重地慶祝一番。最早有立春之日要把皇宮門前立的泥塑春牛打碎一說?!毒┒硷L俗志》一書中曾記載:宮前東設芒神,西設春牛。禮畢散場之后,眾役打焚,故謂之打春。那時,人們紛紛將春牛的碎片搶回家,視之為吉祥的象征。
迎春
由于是春天的開始,我國民間都把立春作為節日來過,稱為立春節,在這一天要舉行盛大的迎春儀式。專家介紹說,立春日迎春,是在立春日進行的一項重要活動,歷史悠久,在三千年前就已經出現。
立春時天子親率三公九卿、諸侯大夫去東郊迎春,祈求豐收?;貋碇?,要賞賜群臣,布德令以施惠兆民。這種活動影響到庶民,使之成為后來世世代代的全民的迎春活動。最初的活動很隆重。文獻中有很明確地記載:立春前三日,天子開始齋戒,到了立春日,親率三公九卿、諸侯大夫,到東方八里之郊迎春,祈求豐收。
那么為什么要在東郊迎春呢?因為當時祭祀的勾芒是主管農時的,稱芒神,傳說他居住在東方,所以就將祭祀的活動定在了東方。后來,迎春活動的地點就不止是在東郊了。
到了清代,迎春儀式演變為社會矚目、全民參與的重要民俗活動。據《燕京歲時記》中記載:立春先一日,順天府官員,在東直門外一里春場迎春。立春日,禮部呈進春山寶座,順天府呈進春牛圖,禮畢回署,引春牛而擊之,曰打春。清人所著的《清嘉錄》則指出,立春祀神祭祖的典儀,雖然比不上正月初一的歲朝,但要高于冬至的規模??梢钥闯隽⒋涸诤茉缰笆窍喈斒苤匾暤摹?/p>
咬春
這一天,中國民間習慣吃蘿卜、姜、蔥、面餅,稱為咬春。但是各地的不同風俗又有不同的表現。
最早的記載顯示咬春吃春餅。民間在立春這一天要吃一些春天的新鮮蔬菜,既為防病, 又有迎接新春的意味。唐《四時寶鏡》記載:立春,食蘆、春餅、生菜,號菜盤??梢娞拼艘呀涢_始試春盤、吃春餅了。
所謂春餅,又叫荷葉餅,其實是一種燙面薄餅――用兩小塊水面,中間抹油,拼成薄餅,烙熟后可揭成兩張,用來卷菜吃。
立春這一日,我國民間的咬春的另一種食品就是蘿卜。因為蘿卜味辣,取古人咬得草根斷,則百事可做之意。在老北京,這一日從一大清早,就有人挑著擔子在胡同里吆喝:蘿卜賽梨那時候再窮的人家也要買個蘿卜給孩子咬咬春。
氣候特點
立春后氣溫回升,春耕大忙季節在全國大部分地區陸續開始。立春節氣,東亞南支西風急流已開始減弱,隆冬氣候已快要結束。但北支西風急流強度和位置基本沒有變化,蒙古冷高壓和阿留申低壓仍然比較強大,大風降溫仍是盛行的主要天氣。但在強冷空氣影響的間隙期,偏南風頻數增加,并伴有明顯的氣溫回升過程。
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